此外，白果能补益肾精，充盈脑髓，提高人的记忆力，延缓大脑衰老。
#3白果含有丰富的维生素C、核*素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，延缓衰老。银杏有*！别乱捡虽然白果很常见，我国自古也有将其入膳的传统，但这不代表食用白果就是安全的。
现代药理学分析认为，银杏果当中含有较多的银杏酸，这种物质具有明确的细胞*性、免疫*性以及致敏性。
同时，银杏果中还含有少量的“氰化物”以及类似生物碱的*物，各种*素相互协同作用，必然会加重*性，食用不当就会导致中*，甚至死亡。
平时，我们也经常能看到误食白果中*的案例。另外，由于白果外种皮中含有有机酸，直接捡起可能会剌激皮肤引起接触性皮炎、发疱，甚至还可能出现过敏性皮炎。因此，在捡白果和清洗白果的过程中，大家最好戴上手套，出现过敏需立刻就医。白果食用禁忌#1不可生食
生白果不仅味道苦涩，还含有氰苷、白果酸等有*物质，食用前应先将种皮及*性较大的白果芯（绿色胚芽部分）除去，浸泡半天以上，煮透后才可食用。#2不宜多食
生食或过量食用白果，轻则会引发头痛头晕、恶心呕吐等症状，重则抽搐、昏迷，甚至导致呼吸麻痹而死亡，一旦发现上述中*症状，请尽快就医。建议每天摄入量控制在5~10克，即成人每天不宜超过10颗。#3孕妇儿童不吃
小孩子对*素耐受程度低，食用了没有处理好的白果很容易中*。如果孩子有咳嗽、遗尿等问题，建议在医生指导下服用白果治疗；健康孩子不宜食用白果。此外，孕妇、经期妇女、术后及过敏体质的人群不宜吃白果；服用抗凝剂、止痛药的人也不宜食用。#4咳嗽痰*不吃
银杏果虽然有敛肺止咳平喘的功效，但却并非所有喘咳都适用。如果是乏力气短，还爱咳嗽、爱喘，比较适合吃银杏果。但如果咳嗽伴有*痰，一定不要食用银杏果，否则可能导致胸闷和头晕脑胀等症状。#5路边的不吃
作为交通要道边行道树的银杏树，不仅会被定期喷洒农药，还会受过往汽车大量尾气的污染，重金属含量很高。#小贴士银杏叶制品是预防心脑血管疾病时使用较多的天然药物。但直接摘取路边树上的叶子“就地取材”是不科学的。因为银杏叶的有效成分需要经过化学提取才能发挥药用功效，而且银杏叶除了含内酯和*酮两大类有效成分之外，还含有白果酸、氢氰酸等有*成分。内酯、*酮等活性成分很难溶于水，有*的白果酸、氢氰酸等水溶性却相对较高。如果直接将银杏叶泡水服用，不仅达不到养生保健、治疗疾病的作用，反倒有可能引起中*。转载自｜科普四川
奉贤科技
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